Nobelrestaurant
Wie ich mich in der Nobelgastronomie nach oben gelogen habe
Eigentlich sollte ich als Koch in einem Restaurant arbeiten. Doch da daraus nichts wurde, habe ich mich mit Lügen durch Bewerbungsgespräche für Servicejobs gemogelt. Und obwohl ich einige ergattert habe, habe ich als Kellner versagt.
Trüffel, Kaviar und Foie gras für alle!
Timothy Hollingsworth ist „der Edelgastronomie entwachsen“ und will mit seinem Essen vor allem die Menschen berühren. Dafür kombiniert er anspruchsvolle und einfache Zutaten zu Gerichten, die man auch gern in Jeans und Sneaker essen kann.
Chef's Night Out: Javier Plascencia
Gelbflossenthun, Hotdog-Fondue und das Originalrezept des Caesar Salad: Das ist der ultimative Guide zur mexikanischen Stadt der Sünden.
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