Kellner
In diesem Restaurant müssen Kellnerinnen Bikinis tragen – zum Ärger der Behörden
Ein Restaurant in Hanoi musste eine heftige Strafe zahlen, weil die Kellnerinnen nur in Bikinis bekleidet den Kunden ihre Getränke servierten.
Ich hasse Leute, die brunchen
Im Namen aller Angestellten in der Gastronomie möchte ich als Kellner, der oft beim Brunch arbeitet, hiermit einen offenen Brief an diejenigen richten, die sich jeden Samstag oder Sonntag von 10 Uhr morgens bis Wann-auch-immer-das-Fresskoma-einsetzt...
Warum Liebe unter Gastronomen nicht funktioniert
Selbst Sexting will nicht so richtig klappen, wenn zwischen jeder versauten Nachricht vier Stunden liegen.
Kellnern ist Kunst & Philosophie
Das Bistro „Les Deux Magots“ in Paris ist seit dem 19. Jahrhundert ein Magnet für Künstler, Dichter und Denker. Wir haben uns mit einem der dienstältesten Kellner darüber unterhalten, was ein guter Kellner können muss.
Geburtstagslieder sind eine Erniedrigung für Kellner – und für alle anderen auch
Kein Beruf, egal wie viel er dir auch abfordert, ist so nah dran am königlichen Hofnarren als der des Kellners, der fröhlich ,Happy Birthday‘ trällert. Es ist einfach beschissen, wenn man jeden Ton verfehlt, während einem eine Gruppe präpubertierender...
Kellner erzählen uns von ihren schlimmsten Valentinstag-Erfahrungen
Denkt eigentlich auch mal jemand an das ganze arme Gastro-Personal, das am Valentinstag durch die Tausenden verliebten Blicke und füßelnden Pärchen wohl mit einem Dauerbrechreiz arbeiten muss?
Warum Köche auch mal kellnern sollten
Der Erfolg eines Restaurants und die Zufriedenheit der Gäste hängen maßgeblich davon ab, wie sehr sich die Angestellten mit ihrer Arbeit identifizieren. Phillip Frankland Lee probiert in seinen Restaurants einen gemeinschaftlichen Ansatz aus—mit Erfolg.
Die Kunst des Unsichtbarseins
Für Claude Masson ist sein Beruf eine wahre Kunst, bei der es um die kleinen, unsichtbaren Dinge geht: Das Glas sollte immer gefüllt sein, Gespräche werden nicht unterbrochen. Ein guter Kellner ist wie ein Chamäleon, das sich perfekt an die Umgebung...
Ich habe in einem Mafiarestaurant gearbeitet
Wir haben uns mit einem Kellner unterhalten, der einen Sommer lang in einem Restaurant gearbeitet hat, das genauso bekannt für seine Verbrecherklientel wie für sein Essen war.
Wie du als Kellner dauernd Schnaps trinken kannst, ohne dabei Schnaps zu trinken
Obwohl es großartig ist, in Bars zu arbeiten und quasi fürs Saufen bezahlt zu werden, gibt es Abende, an denen Kellner nicht trinken wollen. Hier die besten Tricks, wie sie so tun, als würden sie mittrinken.
Wegen meines Gastrojobs hasse ich Kinder
Als ich vor ein paar Jahren anfing, in der Gastronomie zu arbeiten, mochte ich Kinder. Aber mit der Zeit wurde mir klar, dass sie Miniatur-Terroristen sind, die jedes Essen ruinieren.