Geruchssinn
Wie es ist, ohne Geruchssinn zu leben
"Ich hatte mal eine Lebensmittelvergiftung, weil ich dem Essen nicht ansehen konnte, dass es verdorben war."
Das sagt dein Geruchsempfinden über deine politische Einstellung aus
Eine Studie erklärt, was der Ekel vor Körpergeruch mit Fremdenhass zu tun hat.
Wenn du keine Erdnussbutter riechen kannst, solltest du dir Sorgen machen
Gehört Erdnussbutter bald nicht nur auf Toast mit Marmelade, sondern in jede Arztpraxis?
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Wie es ist, wenn man durch einen Hirnschaden seinen Geruchssinn verliert
Etwa ein Viertel aller Patienten mit Hirnschäden verlieren ihren Geruchssinn. Wie wichtig der für die Wahrnehmung beim Essen ist, wird einem erst bewusst, wenn man ihn nicht mehr hat.
Warum Köche mehr auf ihre Nase hören müssen
Die meisten Köche zerbrechen sich den Kopf über Geschmackskombinationen, während dem Geruch von Essen nur eine Nebenrolle zukommt. Warum sich das ändern muss, erklärt uns Enrique OIvera, einer der besten Köche Lateinamerikas.
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