cordero
Dumplings de cordero y calabaza verde
El cordero es popular en el norte y oeste de China. Agregar especias fuertes como el comino o chiles secos ayuda a balancear el sabor de la carne.
Noodles caseros con cordero
Los noodles caseros son muy efectivos para satisfacer tu antojo de carbohidratos, además hacerlos tú mismo te convierte en un campeón.
Para esta chef palestina la pita es más importante que la política
"Las personas me preguntan constantemente qué es la comida palestina y yo digo que es lo que mi abuela solía cocinar. Ella le enseñó a mi madre. Mi madre me enseñó a mí. Eso es todo”.
Cordero a la parrilla con verduras veraniegas
Gail Simmons nos muestra su manera favorita de comer cordero. Te damos una pista: la clave es la marinada.
Trabajo sucio: Gail Simmons se convierte en la 'Top Chef' de MUNCHIES
En esta edición de Trabajo Sucio, Gail Simmons, juez de Top Chef, recogió la cosecha de verano del jardín de MUNCHIES y nos hizo un delicioso banquete.
Chúpate los dedos con esta Pita rellena de cordero y salsa de yogurt
El souvlaki es un invento griego que consiste en carne combinada con algunas verduras y con aderezos. Esta receta retoma el clásico platillo, lo mete en pita y lo ahoga en yogurt de hierbas.
Pita rellena de cordero
Rápido y lleno de sabor. Los discos de cordero envueltos en pan de pita aderezados con una salsa herbal de yogurt, es exactamente lo que queremos.
El arte del asado según el chef argentino Dante Ferrero
Dante Ferrero es conocido como "el chef de la vaca" en México, se hizo famoso por asar vacas enteras a la menor provocación. Fui con él para aprender el arte del asado.
Hablamos con el chef neoyorkino que salvó a un cordero en vez de cocinarlo
A raíz de la noticia de que tendría que renunciar a su cordero adoptado, le preguntamos al chef de Nueva York y dueño de Black Tree, Sandy Dee Hall qué había detrás de su relación con Smokey.
Fuck, That's Delicious: Nueva Orleans
¿Qué obtienes cuando cruzas un cordero con una lancha de ventilador y una guitarra tocando blues? Obtienes un episodio de Fuck, That's Delicious, el cual nos llevó hasta Nuevo Orleans. Pollo frito y cocodrilos es sólo el inicio.
Igualdad Animal vuelve a mostrar la cara oculta de la carne que comemos
Igualdad Animal acaba de hacer pública una nueva investigación sobre el origen de la carne de cordero.