Cukierki, które wyglądają jak minerały z wnętrza Ziemi

Artykuł pierwotnie ukazał się na Creators

Ku rozpaczy wszystkich miłośników słodyczy, cukierki nie rosną na drzewach. Jak się jednak okazuje, można je wyhodować wewnątrz czekoladowego jajka. Alex Yeatts, 20-letni student Amerykańskiego Instytutu Kulinarnego (Culinary Institute of America, CIA), wpadł na pomysł, aby stworzyć geodę (czyli pustą skałę, w której rosną mineralne kryształy) z cukru. Zainspirowany popularnymi w Stanach cukierkami składającymi się w całości z kryształów cukru (tzw. rock candy), „zasadził" wewnątrz formy z mlecznej czekolady cukier i poczekał, aż się skrystalizuje.

Każde jajo wygląda niesamowicie – można w nich zobaczyć zarówno głębokie odcienie fioletu, jak i jaskrawy pomarańczowy. Yeatts we współpracy z Abby Lee Wilcox, (dekoratorką tortów, a prywatnie koleżanką ze studiów) stworzyli sześć różnych jaj. Fioletowe przypomina migoczące czeluści kosmosu, a pomarańczowe przywodzi na myśl wnętrze Ziemi. Każdy z kryształowych cukierków skrywa się wewnątrz olbrzymiego jaja, które przypomina coś, z czego mógłby się wykluć dinozaur. Skorupy mają grubość kilku centymetrów i są w całości zrobione z czekolady. Największe jajo waży ponad 22 kilogramy.

Yeatts i Wilcox pracowali razem przez sześć miesięcy, aby stworzyć jadalną geodę. Patrząc na efekty, można z całą pewnością powiedzieć, że było warto. Poniżej znajdziecie filmik, na którym młodzi cukiernicy otwierają własnoręcznie zrobione jajo.

Więcej olbrzymich, cukierkowych geod i innych kulinarnych dzieł Alexa Yeattsa możecie obejrzeć na jego Instagramie.

Tłumaczenie: Zuzanna Krasowska