Le ricette erotiche degli anni '20 rifatte per le vostre performance sessuali

Attenzione! Questo non è un post per giovani romantici.

Qui, con l’aiuto delle ricette di gastronomia erotica del manuale La cucina dell’amore del dottor Omero Rompini (si, sono sicura, è con la R), pubblicato nel 1926, aiutiamo i più maturi di voi a raggiungere picchi oramai insperati di godimento e lussuria grazie a prolungate performance amatorie, a metà strada fra il sesso tantrico e l’acrobazia circense.

Vi avverto, sono formule dedicate agli uomini, scritte più di novant’anni fa da un focoso viveur siciliano, consigliabili però anche al gentil sesso. Ve la ricordate l’energia che generava l’uovo sbattuto a lungo con lo zucchero e due gocce di caffè, a colazione, quando eravamo bambini? Ecco, quella roba lì. Carica vitale, la chiamerei.

È tutta roba sana, se assunta nella giusta misura. E insomma, siete stanchi e spossati, stressati. Vi vedo. Vi manca il vigore. Se volete farvi trovare pronti per le occasioni scoperecce offerte da San Valentino/San Faustino senza far uso di roba chimica, vi servono cibi e bevande tonificanti, spezie eccitanti, tartufi e infusi d’erbe, profumi d’Oriente home made, bombe caloriche e proteiche old style. Almeno secondo il dottor Rompini.

Del suo ricettario abbiamo scelto di testare le facili Uova alla gaudente , il fantastico balsamo di Ciprigna “per uomini deboli” e una bibita riconfortante: il colorato, alcolico e caldo Afrodisiaco abissino. Un nome, una garanzia insomma. Partiamo dal titolo e dal sottotitolo, che non lasciano nulla al caso:

Omero Rompini era lo pseudonimo di Romeo Prampolini, editore e libraio di Catania. Colto, buongustaio, dandy, amate delle belle donne, Romero scrisse e pubblicò da sé questo libricino che è, di fatto, il primo esempio di manuale di cucina erotica del Novecento. Omero era convinto che per il risveglio dell’eros e per ottenere buone prestazioni sessuali fosse necessario mangiare nel modo più appropriato. Per chiarire il concetto, inizia il ricettario con queste parole:

Uova (e tartufi) erano ingredienti indispensabili per il tombeur de femmes, secondo Rompini:

Nella ricetta originale, le uova alla gaudente erano cotte al forno con prosciutto cotto precedentemente rosolato nel burro e reso agrodolce dall’aggiunta di zucchero e aceto. Tocco finale: abbondante grattata di pepe.

Noi le abbiamo rivisitate, grazie all’aiuto dello chef dell’Hotel MooM di Olgiate Olona, dove abbiamo anche ambientato le fotografie.

Angelo Casadio, giovane e attraente romagnolo, ci ha servito le uova cotte in acqua salata (simile alle uova in camicia) e servite su di una mousse di prosciutto, guarnite di sale pepato e polvere di agrumi.

Fate friggere al burro, in una padella, una fetta di prosciutto. Aggiungete una cucchiaiata di zucchero caramellato e un pochino d’aceto: versate il tutto sul piatto da uova e su questo fondo rompete delle uova che condirete con molto pepe.

Mettete il piatto al forno e toglietelo avanti che le uova siano troppo cotte: servite in tavola.

Ingredienti per 2 amanti:
2 uova

Per la mousse:
250 gr. Prosciutto cotto
100 gr. Parmigiano o Grana
30 ml panna fresca
Pepe in grani
Sale di Cervia

Per preparare la mousse bisgona mettere il prosciutto tagliato a dadini, il parmigiano, sale e pepe nel Bimby o altro robot da cucina, aggiungere a filo la panna e montare per 15 minuti. Rompere le uova e adagiarle in un pentolino di acqua bollente e salata, lasciarle cuocere per circa 2 minuti e mezzo. Sistemare la mousse in un piatto fondo, adagiare l’uovo e guarnirlo con sale pepato e polvere di agrumi (o, in sostituzione, scorza di limone grattata finemente).

Il beverone afrodisiaco che celebra il vigore sessuale del popolo africano (già terra di conquista per gli italiani, fin dalla fine dell’800) fa parte del meraviglioso capitolo dedicato alle Bibite riconfortanti “le cui formule sono state studiate e perfezionate nell’intento di rianimare gli spossati, rinfrancare i vacillanti e incitare i timidi.”

Abbiamo seguito la ricetta del 1926, sostituendo però il Porto rosso con del Porto bianco, per ottenere un bel color azzurro. Fondamentali, per l’eccitazione e il gusto finali, l’uso delle spezie. Il Curaçao è il tipico liquore di origine brasiliana, fatto con scorze di arancia amara e spezie. La noce moscata ha doti calmanti per lei ed eccitanti per lui, mentre i chiodi di garofano, considerati da sempre come uno degli afrodisiaci naturali più potenti, contengono l’eugenolo e sono fenomenali per combattere la stanchezza fisica e mentale.

Mettete in un bicchiere comune:

Due pezzi di zucchero; quattro gocce di Curaçao; un bicchiere di Madera di vin Porto. Riempire il bicchiere d’acqua e fate riscaldare fin quasi all’ebollizione. Servite insieme con una fetta di limone lardellata da quattro cappelletti di chiodi di garofani e cosparsa di un po’ di noce moscata grattugiata.

UNA BOMBA! Il profumo di miele e spezie è inebriante, profondo, promettente.

Un concentrato di energia naturale che ci ha preparato Eleonora Matarrese, esperta di cucina selvatica e curatrice del blog La cucina del bosco che ha seguito pedissequamente la ricetta originale.

Eleonora conosce bene bacche, radici e peduncoli, li raccoglie nel loro momento magico e li trasforma in meravigliose pietanze. Una grande! Così ha fatto per il balsamo “per uomini deboli” che il dott. Rompini consiglia a

Il nome del balsamo fa riferimento alla leggenda di Afrodite (Venere per i Romani), la dea dell'amore, della bellezza, della generazione e della fertilità per gli antichi greci. Afrodite era ciprigna, nata dalla spuma del mare di Cipro fecondata dai testicoli di Urano recisi da Cronos.

Vi vedo tesi.
Tranquilli, non ci sono testicoli recisi nel balsamo.

Fiori di stoechas 15gr
Bacche di mirto 15 gr
Anice 20 gr
Carote selvatiche 20 grammi
Stimmi di zafferano 15 gr
Datteri freschi 50 gr
Tuorlo d’uovo n. 4
Acqua di fonte 500 gr

Fare riscaldare in vaso di terra ben chiuso per 25 minuti. Ritirate dal fuoco, filtrate e quando la massa sia tiepida, aggiungete

Miele puro 50 gr.

Lasciate macerare per 24 ore, rimestando in questo frattempo 3 o 4 volte, e filtrate nuovamente. A dire la verità, Eleonora ha preferito usare le uova sode al posto di quelle crude, per andare sul sicuro ed evitare problemi di salmonella.

Per non lasciare nulla di intentato, vi offro alcuni esempi pratici di arte della conquista secondo il dott. Rompini: Per la donna bionda e per la donna bruna (alla faccia del sessismo ovviamente che all'epoca non era certo un problema).

Per Omero era anche indispensabile ricreare l’atmosfera giusta per il corteggiamento pre-scopata, anche avvalendosi di essenze e profumi, tovaglie e menù cromaticamente adatti all’amante di turno. Arrivò a descrivere nei dettagli anche il tipo di ristorante o il “gabinetto privato” (oggi volgarmente chiamato “scannatoio”) dove accogliere le amanti.

Con convocazione discreta del maître d’hotel, si procederà con il menù, che prevede:

Astaco all’americana,
Uova alla Messalina,
Perniciotti alla sultana
Piselli all’antica
Mele all’Eva golosa
Vini: Sauternes, Chambertin, Champagne Veuve Cliquot Ponsardin Demi-sec

Un divano piuttosto elevato inviterà alle pose d’abbandono.

Il menù
Supremes di sogliole alla D’Estree ,
Uova affogate alla Cleopatra,
Fagiani all’orientale con Asparagi al verde,
Bomba diamante
vini: Mosella, Château Margaux, Xeres Secco, Champagne Pommery Greno extra dry.

Certo, oggi il dottor Rompini potrebbe essere tacciato di maschilismo spinto o molestie, ma quelli erano altri tempi (fortunatamente). Voi filtrate con il buonsenso questi consigli e scommetto che vi porterete a casa un buon risultato.

Dateci dentro, potete farcela.

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