Esta serie fue creada con Destination CanadaEmpezamos nuestro viaje por Montreal en el lugar favorito para desayunar de Leonard Cohen, donde Moni Saldaña platica con Billy Eff, gurú local de la música y la gastronomía, sobre cómo la migración ha refrescado la variedad culinaria de Montreal. Además, aprende la técnica para hacer los aclamados bagels de St-Viateur. También, mientras saborea une poutine entrevista a Stefano, chef del diner Chez Tousignant, y prueba una reinterpretación de la comida caribeña en Pamplemousse. Finalmente, Moni descubre cómo pasa la alta cocina a ser divertida en el excéntrico Montreal Plaza.Checa el episodio completo arriba y ubica en el mapa los lugares visitados.
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La guía VICE a Canadá: la reinvención gastrónomica de Montreal
Visitamos a las personas correctas para crear una exigente guía culinaria de Montreal. Entre los sabores y platillos icónicos y la cocina experimental, estos son los chefs y los restaurantes que dan vida a la ciudad