Top Chef
Molekularküche sollte nicht nur gut aussehen, sondern vor allem gut schmecken
„Ich habe irgendwann erkannt, dass es weniger darum geht, mit seinem Können anzugeben, sondern eben viel mehr um die einzelnen Zutaten und die Menschen, für die ich das Essen zubereite.“ Obwohl er eigentlich berühmt für seine modernen Techniken ist...
Chef's Night Out: Ink.
Michael Voltaggio vom Restaurant Ink. nimmt uns und seine starbesetzte Crew mit auf einen Abend durch Hollywood mit Bowling-Wettbewerben, riesigen Schweinshaxen und Bier bis zum Abwinken.
Kristen Kish ist eine der besten amerikanischen Köchinnen und liebt Shabu Shabu
Obwohl Kristen Kish zu den wohl angesagtesten Newcomern in der Kochwelt gehört, würdest du das nicht denken, wenn du sie triffst. Wir haben zusammen eine Riesenportion Shabu Shabu verdrückt und über ihre Zukunftspläne gesprochen. Fazit: Die Frau hat...
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