Soja
Der Regenwald brennt, weil immer mehr Menschen Fleisch essen wollen
Das Amazonasgebiet hat sich zu einer der größten Rinderzuchtregionen der Welt entwickelt, weil wir mehr Fleisch essen wollen.
Prominente Studien zu Risiken von Gentechnik-Soja gefälscht
Eine Pharmakologin hat grobe Mängel in mehreren wichtigen Studien aufgedeckt, die vor den gesundheitlichen Folgen von genveränderten Lebensmitteln warnen.
Das nordkoreanische Volk bekommt noch weniger zu essen als bisher
Nach einem extrem heißen Sommer und einer Dürreperiode steht es um Nordkoreas Nahrungsmittelversorgung noch schlechter als in den vergangenen Jahren.
Nach zu viel Tofu landete dieser Mann im Krankenhaus
Ein Mann in der chinesischen Provinz Zhejiang musste sich kürzlich einer zweistündigen Operation unterziehen, um 420 Nierensteine entfernen zu lassen. Der Grund? Eine Kalziumablagerung, die durch zu viel Tofu entstand.
Hamachi mit weißer Sojaponzu, Avocado und Togarashi
Obwohl der Fisch das Wichtigste an diesem Gericht ist, wird dir auch die Ponzu und alles andere schmecken. Dieses Gericht benötigt minimale Vorbereitungszeit und alle Produkte sollten im Asia-Markt erhältlich sein. Probier es aus, diese Sauce wird dein...
In Havanna essen wie ein Kubaner
Wer Kuba besucht, sollte auch wie ein Kubaner essen an Orten, wo Kubaner hingehen. Du wirst nicht mehr als 20 Euro pro Woche ausgeben, obwohl das so viel ist, wie manche Kubaner in einem ganzen Monat verdienen.
Zurück zum Ursprung—Bio-Anbau ist nicht unbedingt weniger ertragreich
Lange wurde angenommen, chemikalienlastige Landwirtschaftsmethoden seien der beste Weg, um die Welt zu ernähren. Eine neue Studie belegt jedoch, dass die Biolandwirtschaft nicht nur gut, sondern auch produktiv ist.
Pestizide machen dumm, depressiv und unfruchtbar
In Europa hat sich das Blatt schon lange gegen den Einsatz von potentiell toxischen Pestiziden in der Landwirtschaft gewendet. Aber Chemiekonzerne zwingen EU-Behörden, ihre Erkenntnisse über die Gefahren von Pestiziden nicht zu veröffentlichen.
Massentierhaltung zerstört die Umwelt, dein Tofu aber auch
In Brasilien werden Flächen mit einer besorgniserregenden Geschwindigkeit gerodet, um des Vegetariers liebste Nutzpflanze anzubauen: Soja.
Vegane Soldaten kämpfen für ihre „Religion"
Wenn ein Land sich im Kriegszustand befindet, wird das Budget für lebensnotwendigere Dinge als für gutes Essen ausgegeben. Auf Sonderwünsche wird nicht eingegangen. Hunderte veganer Soldaten der israelischen Verteidigungsstreitkräfte wollen sich das...
Diese Veggie-Burger sind blutig
Eine neue Generation von Veggie-Burgern steht in den Startlöchern. Und die sind so authentisch, dass sogar an (fast echtes) Blut gedacht wurde. Kein Wunder eigentlich, denn die Food-Industrie befindet sich im Umbruch, was sich positiv auf unsere Umwelt...
Chicken Akbari
Wir machen's kurz: Sei kein Hühnchen und probier Chicken Akbari. Denn es schmeckt köstlich.