sahne
Irish Coffee rettet dein Wochenende
Gestern Nacht war super, bis heute Morgen. Wach auf und mach dir diesen leckeren Kaffee, um deine Wochenend-Schmerzen zu lindern, bevor es heute Abend von vorne losgeht.
Mais-Tomatillo-Tartelettes
Diese Tartelettes sind gleichzeitig pikant und leicht süßlich und unterstreichen den wunderbar komplexen Geschmack der Tomatillo.
Marinierte Aubergine mit selbst gemachtem Ricotta
Gebratene japanische Aubergine wird in einer süchtig machenden asiatischen Zitronengras-Essig-Sauce mariniert und mit Karotten und cremigem, selbst gemachtem Ricotta serviert.
Crema di Limoncello
Diesen Zitronenlikör kannst du ganz einfach zu Hause machen. Mit Zitronen aus Kalabrien schmeckt er noch besser.
Mit Clotted Cream wird dein Eis noch cremiger
Die Callestick Farm in Cornwall ist auf die Herstellung von Eis aus Clotted Cream spezialisiert. Frische Milch wird erhitzt, bis die Sahne an die Oberfläche steigt und „clots" bildet. Muss man probiert haben!
Mattys Zitronen-Meringue-Cheesecake-Pie
Zitronen-Meringue-Pie ist lecker, Cheesecake ist lecker. Die beiden Dinge kombiniert? Der Wahnsinn!
Spaghetti Carbonara
Sattes Eigelb, umami Käse, salziges, fettes Schweinefleisch, die angenehme Schärfe von frisch gemahlenem Pfeffer und perfekt al dente gekochte Pasta. Wieso sollte man dieses Gleichgewicht zerstören? Das ist eine Zauberformel.
In deiner Carbonara hat Sahne nichts verloren
Die einzigen Zutaten für Carbonara sind Eigelb, Pecorino Romano, Guanciale, schwarzer Pfeffer und Pasta. Das war's – nichts anderes und erst recht keine Sahne.
Blut feiert ein Comeback
Die Vorstellung, Blut zu essen, lässt vielen von uns kalt. Warum ist das so? Ist es zu konfrontativ? Ist der intensive Geschmack zu viel für den gewöhnlichen Gaumen? Trotzdem feiert Blut derzeit ein Comeback in unseren Küchen—oder zumindest auf...
Feine Sahne Fischfilet sind auf Tour und wir haben noch Tickets!
Die Tour von Feine Sahne Fischfilet ist teilweise längst ausverkauft, aber wir haben da noch was für euch.