Gastronomie
Warum ich es nicht mehr einsehe, Trinkgeld zu geben
Aber gebe ich kein Trinkgeld, spuckt mir die Bedienung in mein Bier. So will es das Gesetz.
Video: "2 Bros Pizza" – Die berühmte Ein-Dollar-Pizza aus New York
Die Brüder Eli und Oren Halali verkaufen im Big Apple günstige, qualitativ hochwertige Pizza – und das verdammt erfolgreich. Wir zeigen euch den Alltag in ihrer Ladenkette "2 Bros Pizza".
Warum das Essen meiner Mutter ihr größter Liebesbeweis war
Als Einwanderer aus Asien schufteten meine Eltern in Restaurants, um mir eine gute Zukunft zu sichern. Bis heute erinnern mich frittierte Austern daran, wie viel sie für mich gegeben haben.
Bar-Leute erzählen uns, wie sie es völlig übertrieben haben – in sechs Wörtern
"Orgie am Mittwochnachmittag. Der Grund: Langeweile."
Perfekt ist langweilig: Der harte Alltag von Trans-Menschen in der Gastronomie
Mit Anfeindungen durch Gäste und einer unangenehmen Atmosphäre in der Küche haben es Trans- und nicht-binäre Angestellte oft nicht leicht. Essen kann aber auch eine Hilfe für LGBTQ-Communitys sein.
Zwölf Jahre in der Gastronomie haben mein Leben zerstört
Ich war froh, wenn ich fünf Stunden schlafen konnte. Und die Kunden kauften sich aus einer Laune heraus einen Mercedes.
Die "Kartoffel-Katastrophe" ist das Lieblingsthema Deutschlands im Sommerloch
"Erst stirbt die Kartoffel, dann die Pommes und am Ende der Deutsche."
Wir können die desaströsen Zustände in Restaurantküchen nicht länger ignorieren
Lange Arbeitszeiten, Stress und ein rauer Umgangston bestimmen den Arbeitsalltag in vielen Restaurantküchen. Wir haben mit Chefköchen darüber gesprochen, welche Probleme es gibt und was sich jetzt ändern muss.
So unmenschlich ist die Gastronomie wirklich
Sexismus ist ein Problem in der Küche – aber sicher nicht das Einzige.
Video: Ich habe meine Gartenlaube zum besten Restaurant der Stadt gemacht
The Shed at Dulwich war das gefragteste Restaurant Londons – und rein fiktiv. Feiert mit Oobah Butler eine gastronomische Lüge, die um die Welt ging.
10 Fragen an eine Kellnerin, die du dich niemals trauen würdest zu stellen
Hast du schonmal jemandem ins Essen gespuckt? Was war das Ekligste, das du je in der Küche beobachtet hast? Lügst du die Gäste an, wenn sie wissen wollen, ob die Gerichte vegan sind?
Sebastian Kurz ist ein Unterstützer von ‘DON’T SMOKE’ (und hat gerade das Rauchverbot abgeschafft)
Irgendwie ist eh schon alles wurscht.