Berlin Food Stories
Welcher Wein schmeckt denn nun am besten zum Döner?
Und: Muss es denn unbedingt Wein sein? Was geht sonst noch?
Welcher Wein schmeckt denn nun am besten zum Döner?
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Die "Weißwurstparade": Der Gastro-Sexismus-Streit eskaliert
Das Gastro-Magazin Rolling Pin veröffentlicht eine Besten-Liste – mit 49 Köchen und nur einer Köchin. Dann beginnt der Ärger.
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Das muss sich in deutschen Restaurants ändern
Ich war in über 1.000 Restaurants in Deutschland, aber erst im Ausland wurde mir klar: Der Küche fehlt es hierzulande an internationaler Klasse. Noch.
Ich habe in 1000 Restaurants gegessen - und das habe ich dabei gelernt
Eigentlich ist es Wahnsinn, jeden Tag eine andere Art von Wahnsinn.
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