Charlotte Kamin

  • ‚Hausgemachter‘ Ricotta ist kein Ricotta!

    Ich sehe mich als Käsehändlerin in der Pflicht, einen falsch gebrauchten Begriff ins rechte Licht zu rücken: Ricotta. Ich erkläre euch hier fachmännisch, wie Ricotta wirklich hergestellt wird, damit ihr das nächste Mal im Restaurant nicht mehr...

  • Niederländischer Käse ist besser als Gras und Sex

    In den Niederlanden gibt es einen Rotlichtbezirk, der dich in die Abgründe der menschlichen Seele blicken lässt, und in den Coffeeshops bekommst alle möglichen bewusstseinserweiternden Mittel. Aber die niederländischen Fähigkeiten bei der...