Wenn man Larry Peterman kennenlernt, würde man nie erwarten, dass der nette, leise sprechende Mann quasi der Erfinder von Insekten-Süßigkeiten ist. Vor 35 Jahren gründete der heute 78-Jährige im kalifornischen Pismo Beach das Unternehmen HOTLIX – und damit den laut eigener Aussage ersten Hersteller von Süßigkeiten mit essbaren Insekten in den USA. Das Aushängeschild? Ein Mehlwurm, umhüllt von einem Lutscher mit Tequila-Geschmack.Inzwischen hat sich HOTLIX zu einer 49 Mitarbeiter starken Firma mit breiter Produktpalette gemausert. Von schokoladenüberzogenen Skorpionen über Grillen-Lollis bis hin zu Ameisen-Snacks mit Kirsch- oder Apfelgeschmack ist da alles dabei.Heutzutage lebt Peterman in Florida und ist bei HOTLIX nur noch als Berater tätig. Wir haben uns mit dem Pionier über den Erfolg seines Unternehmens, über seinen eigenen Appetit auf Krabbeltiere und über die Toleranz der westlichen Welt für Insekten-Süßigkeiten gesprochen.Lest das Interview auf Munchies.
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