Gäste
Wie sich Gastropersonal an nervigen Gästen rächt
Leg dich nie mit den Leuten an, die dir Essen und Getränke servieren, sie könnten dir in den Drink spucken. Oder Schlimmeres.
Wie sich Gastropersonal an nervigen Gästen rächt
Leg dich nie mit den Leuten an, die dir Essen und Getränke servieren, sie könnten dir in den Drink spucken. Oder Schlimmeres.
Wie sich Gastropersonal an nervigen Gästen rächt
Leg dich nie mit den Leuten an, die dir Essen und Getränke servieren, sie könnten dir in den Drink spucken. Oder Schlimmeres.
Weshalb ich nur mit Barkeepern schlafe
"Manchmal weiß keiner von denen, dass ich schon mit jedem von ihnen Sex hatte, und dann reden sie untereinander und ich würde am liebsten sterben."
Ich musste meinen Laden schließen, weil Gäste bei mir keine Extrawurst bekommen
Hat der Kunde wirklich immer Recht? Nicht unbedingt, aber am Ende geht es darum, ihn glücklich zu machen.
Bars lehrten mich, dass Lügen in Ordnung ist
Sobald man sich in die Grundlagen der Gastronomie eingearbeitet hat, entwickelt man einige Lektionen, die einem bis ans Lebensende begleiten werden. Lügen, mit Arschlöchern umzugehen und sich selbst treu zu bleiben, sind einige davon.
So sind Gäste aus der Sicht einer Kellnerin
Oft seid ihr die Rettung gegen Langeweile oder ein erfrischender kleiner Flirt. Oft seid ihr aber auch einfach nur furchtbar.
Wir haben Menschen um drei Uhr früh ihre Gefühle zeichnen lassen
Das Innenleben des gemeinen Wieners ist ein Rätsel. Wir sind ihm mit Stift und Block zu Leibe gerückt.
Das Leben als Privatkoch eines Multimillionärs
Ich habe so viele unglückliche reiche Mistkerle getroffen. Die sollen doch einfach glücklich sein und ein wunderbares Leben führen. Aber sie sind eben auch nur Menschen.
Es kann deprimierend sein, als schwuler Mann Kellner zu sein
Jeder, der schon einmal in der Gastronomie gearbeitet hat, weiß, dass man die Leute dort von ihrer besten und ihrer schlechtesten Seite kennenlernt und dass eine ganz bestimmte Art von Humor vorherrscht. Und wer anders ist, wird viel zu schnell das...
Du bist zwar der Gast, das Sagen habe aber trotzdem ich
Als Kellner muss man flexibel sein und auf die verschiedenen Erwartungshaltungen der Gäste eingehen können. Aber hör mal zu: Ich hab keine Angst vor dir. Du bist in meinem Haus und hier habe ich das Sagen.
Hotelfoyers sind Orte des portionierten Grauens
Als Rezeptionist ist man quasi Sozialarbeiter für Hotelgäste, die aus ihren Macken keinen Hehl machen.