restauracja
Przez pracę w restauracji znienawidziłem dzieci
Gdy kilka lat temu zaczynałem pracować w gastro, uwielbiałem dzieciaki, ale z czasem musiałem spojrzeć prawdzie w oczy: dzieci to miniaturowi terroryści, a ich rodzice wcale nie są lepsi
Szef kuchni odpowiada na 10 pytań, które zawsze chcieliście zadać
„W tej branży praktycznie każdy coś bierze. To pomaga, stymuluje kreatywność i mięśnie, gdy stoisz za kuchnią 15 godzin z rzędu. Zwykle trzymamy się zioła i MDMA, od czasu do czasu może wjedzie koks”
Jedzenie w prawdziwej knajpie z „Twin Peaks” smakuje chemią i rozczarowaniem
„Cholernie dobra kawa”? Ta, jasne.
Kelnerka odpowiada na 10 pytań, które zawsze chcieliście zadać
„Klientka zaczęła rozlewać szampana i rzucać sushi po całej restauracji. Gdy zapytałam ją, jaki ma problem, odpowiedziała: »Mam tyle pieniędzy, że mogłabym kupić ciebie i całe twoje życie«”
Śpiewanie „Sto lat” to najbardziej dołująca część pracy kelnera
Do pełnego błazna brakuje mi tylko peruki i sztucznego nosa. I tak już porzuciłem ostatnie strzępy godności i dosłownie śpiewam w zamian za miskę strawy
Każdy klient restauracji powinien rok przepracować w knajpie
„Byłeś w Rzymie i jadłeś tam makaron? To bardzo ładnie, ale to moja knajpa i będę przygotowywał jedzenie po swojemu. I nie, krzykiem nic nie wskórasz”
Jak oszukałem system i zmieniłem moją szopę w najlepszą knajpę w mieście
Szopa w Dulwich była nr 1 w rankingu londyńskich restauracji. O stolik zabiegali celebryci i kulinarni blogerzy. Był tylko jeden problem: knajpa w ogóle nie istniała
Ktoś spoliczkował Harveya Weinsteina w restauracji
Całe zajście zostało nagrane i udostępnione w internecie
Jak razem z przyjaciółmi zjeść za darmo w restauracji
Koniec miesiąca, na koncie pustka, a w brzuchu burczy. Co zrobić? Pójść do rodziców? Zjeść chińską zupkę? Nie. Nasz dyżurny lajfhaker Oobah Butler spieszy z pomocą
Jak w godzinę wydać 4000 złotych na sushi: poradnik dla idiotów takich jak ja
„Nie prosiliśmy o rachunek w jenach” ‒ wykrztusiłem, pewien, że zaszła jakaś pomyłka i podliczono nas w japońskiej walucie
Jak zrobiłem z mojej szopy najlepszą knajpę według TripAdvisor
Zdjęcia smakowitych potraw? Są. Pięciogwiazdkowe recenzje? Są. Rezerwacje na dwa miesiące naprzód? Są. Restauracja? No cóż...
Wszystkie sztuczki, jakich używają kelnerzy, żeby orżnąć cię na winie
„Klienci wierzą we wszystko, co im opowiadamy. Nawet jeśli wino nie ma owocowego aromatu i nie czuć w nim francuskiej gleby, i tak będą się zarzekać, że tak właśnie smakuje”