pannenkoek
Deze pannenkoeken van varkensbloed zijn een vergeten lekkernij uit Florence
De smaak is moeilijk te omschrijven, maar zit ergens op het kruispunt tussen crêpes, orgaanvlees en bloedworst.
Hartige kikkererwtenpannenkoeken
Socca is een traditionele kikkererwtenpannenkoek uit het zuiden van Frankrijk. Wij eten ze het liefste met een romige zoete-aardappeldip en heel veel geroosterde groenten.
Maak van je schrale festivalhap een vorstelijke maaltijd
We vroegen een paar chefs of er iets te doen valt aan de laffe meuk die we naar binnen werken op festivalcampings.
Ik maakte met een chef quiche van de wormen die m’n zus kweekt
“Je kunt ze ook chocola of aardbeien voeren om ze anders te laten smaken.”
Okonomiyaki
De naam van deze traditionele Japanse pannenkoek betekent ‘zoals jij het wil’ dus pleur er vooral al je restjes op.
Maak eens deze ontzettend makkelijke ricottapannenkoeken
Deze heerlijke pannenkoeken van Ken Addington hebben een fantastische textuur door de ricotta en opgeklopt eiwit, en wordt afgemaakt met een fantastische honingboter.
Ik werd bijna vermoord door iemands ijzeren been maar gelukkig was het kunst
Elke twee weken maakt Jan Hoek een lijstje van de vijf kunstwerken die zijn kunstenaarshart sneller lieten kloppen. Deze week: hoe je na de kunstacademie ook een superster kan worden, hoe Jan bijna vermoord werd door een ijzeren been, en meer.