Kaas
We gingen naar het allereerste Franse kampioenschap kaasfonduen
Kaas raspen met ontbloot bovenlijf, Japanse whisky drinken en vooral heel veel fondue proeven.
Het leven van een jonge veehouder in de Italiaanse Alpen
Roberta vertelt over “haar meiden” – zoals ze de koeien noemt – en hoe ze met nieuwe kaassoorten experimenteert.
Dat romantische verhaal over de oorsprong van roquefort is een grove leugen
Volgens de legende liet een jongetje een stuk kaas in een grot liggen om achter een meisje aan te gaan. Toen hij later terugkwam was de kaas beschimmeld.
De beste bodem voor een avond zuipen is deze hartige spaghetti-taart
Met een quiche van spaghetti maak je meer indruk dan met een saaie lasagne.
Deze voedselkunstenaar bouwt een grensmuur van bedorven Mexicaanse kaas
Cosimo Cavallaro gelooft dat “zuivel en melk symbool staan voor het leven, en dat muren angst en grenzen symboliseren.”
Zo maak je de Georgische wonderpizza chatsjapoeri
Wikkel jezelf in een warm dekentje van deeg, kaas, boter en ei.
Even voor de goede orde: het waslaagje van een Babybel is niet eetbaar
Blijkbaar is dit minder vanzelfsprekend dan we dachten.
Op jacht naar de Noorse kaas die ‘Viking Viagra’ wordt genoemd
Mensen zeggen dat de korst op kattenhaar lijkt en het kaasje naar oude hondenmand smaakt, maar toch werden de Vikingen er enorm hitsig van.
De ‘Cheebab’ is ‘s werelds eerste kebabrol die helemaal van kaas gemaakt is
We spraken de Zwitserse boer die het geheime recept bedacht voor een broodje döner waar ook dichtgeslibde vegetariër-harten sneller van gaan kloppen.
Ultieme kaastips waardoor je de plank nooit meer misslaat
Neem even vijf minuten om alles te leren over camembert of brie, de beste toastjes en welke kaas je kunt gebruiken als je je tandenborstel bent vergeten.
Quiche met chips en dip
Niemand heeft door dat je te veel chips eet als je ze in deze hartige taart verstopt.
Ik at de rottende kaas vol levende maden uit Sardinië
Casu marzu is al jaren illegaal. Maar als je een mannetje kent, kun je nog steeds genieten van een mond vol wriemelende wurmen.