"Ik ben een waterrat. Dit voedt de duiker in me."Porties: 4Voorbereiden: 10 minutenTotaal: 1 uurIngrediënten1 el verse gember, geraspt1 rode ui, dun gesneden1 bosje bosui, dun gesneden1/2 witte ui, dun gesneden225 g tonijn (check bij de Viswijzer welke soort je kunt eten)3 el goede kwaliteit sojasaus3 el goede kwaliteit sesamolie1 el biologische rietsuikertogarashipoeder, naar smaaksesamzaadjes, naar smaakverse koriander, naar smaakwitte rijst, gekooktBereidingswijze1. Neem een grote kom en doe de gember erin. Snij de bosuitjes en de uien fijn en doe deze erbij.2. Snij de tonijn in blokjes van ongeveer 1,5 cm. Doe ze ook in de kom samen met de sojasaus, sesamolie, suiker, togarashi-kruiden, sesamzaadjes en de koriander. Gebruik zoveel kruiden als jezelf lekker vindt.3. Zet de kom ongeveer een uur in de koelkast tot vis goed koud is. Serveer de tonijn met rijst en neem de eerste hap met je ogen dicht.Uit Fuck That's Delicious: Hawaïaanse poke met Action Bronson
Advertentie