prosciutto
Come riconoscere e tagliare un buon prosciutto secondo un grande salumiere
Per scegliere un buon prosciutto ci sono un paio di trucchi da conoscere: noi abbiamo chiesto quali sono a un grande salumiere.
Insalata di albicocche grigliate e prosciutto
Se già l'abbinamento tra il frutto e l'affettato vi sembra perfetto, aspettate di sentire che tocco aggiungono la burrata fresca e le mandorle.
Il giorno in cui il prosciutto è diventato rosa
Come gli additivi hanno cambiato per sempre i salumi. E come il prosciutto è diventato inesorabilmente di quel colorino rosa spento.
Prosciutto glassato al Gochujang
Prosciutto glassato al miele? Macché, molto meglio. Il Gochujang è il futuro per accompagnare il maiale.
Panino al prosciutto per la colazione
Come dici? Ami i panini al prosciutto per colazione ma non ti riescono mai bene come in albergo? Ecco qua.
Ecco cosa succede all'ambiente quando compri il prosciutto in blister
Scommettiamo che non avrai più voglia di carne di maiale per un bel po' di tempo
Quest'uomo guadagna migliaia di dollari per affettare prosciutti
Florencio Sanchidrián, professione cortador de jamones, ha affettato prosciutti per l’élite mondiale, Re di Spagna compreso. Ecco i segreti del suo successo.
A San Daniele hanno appena inventato il caviale di prosciutto
E noi non riusciamo a smettere di pensarci.