Seeteufel
So kauft und grillt man Fisch
Es ist Sommer: Schnapp dir eine Flasche Weißwein und hau den Fisch auf den Grill. Wir haben die besten Tipps dafür.
Türkische Küche kann weit mehr als nur Kebab
Selin Kiazim hat sich von der Küche ihrer Heimat Zypern inspirieren lassen und kocht traditionelle zyperntürkische Gerichte mit modernen Anleihen.
Chef's Night Out: Ink.
Michael Voltaggio vom Restaurant Ink. nimmt uns und seine starbesetzte Crew mit auf einen Abend durch Hollywood mit Bowling-Wettbewerben, riesigen Schweinshaxen und Bier bis zum Abwinken.
Auckland mag seine Tacos mit Rinderzunge und Lammhirn
Als sie sich von vorne bis hinten durch das Taco- und Chipotle-Angebot in Mexiko City aßen, lernten die beiden Köche aus Auckland eins: Man kann Tacos mit ALLEM füllen. Und genau das machen sie auch.
Das beste Gericht ist das, was der Koch für dich aussucht
Bei festen Menüs geht es nicht darum, die Kosten zu senken, so der Spitzenkoch James Lowe. Stattdessen bieten sie Köchen die Möglichkeit, ihren Gästen ganz neue kulinarische Ideen schmackhaft zu machen—und das mit unschlagbar guten Zutaten.