Diana Hubbell
Warum Japan verrückt nach deutschem Baumkuchen ist
Bei uns gibt es Baumkuchen hauptsächlich zur Weihnachtszeit – in Japan ist er immer und überall zu haben. Die Geschichte des Gebäcks ist eng mit dem Schicksal einer deutschen Familie verknüpft.
Endlich hat das Land echte Bagels
Nick Kater vom Schlomo’s Bagels erklärt uns, warum ein Bagel nicht einfach nur ein rundes Brötchen mit Loch ist.
Warum betreibt Nordkorea Restaurants im Ausland?
Niemand weiß so recht, wofür sie gut sind. Aber wenn es mal nicht so gut läuft, wird als erstes den Kellnerinnen das Gehalt gestrichen.
Das Kebabistan-Festival will den Döner neu erfinden
Der allmächtige Döner Kebab. Kann man ihn noch besser machen?
Das Panama in Berlin ist nicht bloß ein Restaurant, es ist auch eine psychedelische Erfahrung
Das Panama ist kein gewöhnliches Restaraurant—was anderes hätte man von Gastro-Visionär Ludwig Cramer-Klett auch nicht erwartet. Hier verschmelzen Essen, psychedelische Kunst und die wichtigen Probleme unserer Zeit zu einer neuen, paradiesischen Welt.
Dieses Restaurant serviert Wurst in 20 Gängen
Im Omakase Köttslödj in Stockholm werden einem die verschiedensten selbst gemachten Wurst- und Schinkensorten, fein säuberlich angerichtet mit anderen regionalen Zutaten in einem 15- bis 20-Gänge-Menü von den Köchen persönlich serviert.
Zwischen wilden Sexpartys und experimentellem Theater: Das Doppelleben eines Berghain-Barkeepers
Unglücklicherweise meldete sich an seinem ersten Wochenende ein Kollege krank und sie brauchten einen Freiwilligen, der genau diese Schicht übernahm. Geschichten aus dem Berghain.
Zwischen wilden Sexpartys und experimentellem Theater: Das Doppelleben eines Berghain-Barkeepers
Roman Shamov erzählt aus seiner bewegten Vergangenheit als Dragqueen, Schauspieler und Atemworkshop-Guru.
Die kenianische Blutwurst: Mutura
Blutwurst gibt es in vielen Ländern mit ganz unterschiedlichen Namen, doch die kenianische Version besticht durch eine einzigartige Gewürzmischung: Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Koriander und Piri-Piri-Schoten.
Echte Mortadella ist Perfektion in Wurstform
Original italienische Mortadella aus Bologna hat nichts mit wabbeliger Gesichtswurst zu tun, sondern ist vielmehr eine traditionsreiche, fein gewürzte Delikatesse aus magerem Schweinefleisch mit Speckstückchen gespickt.