Courtney McBroom, eine gebürtige Texanerin, glaubt, dass eines der besten Dinge ihres Heimatbundesstaats Queso ist, ein Dip aus Schmelzkäse, Pico de Gallo, Avocado und Koriander. Das zweitbeste? Patrick Swayze natürlich. Als sie nach New York zog, dämmerte es ihr langsam, dass dieser Dip in den Gefilden der Yankees nicht so verbreitet ist, wie in ihrer Heimat. Daraufhin eröffnete sie das Pop-up-Tex-Mex-Restaurant Casa Blanco, um den New Yorker Massen diesen wundersamen Dip näher zu bringen. Nimm einfach ein paar Tortilla-Chips und Cournteys Patrick-Swayze-Sauce dazu und schon hast du den besten Snack. Zum Dahinschmelzen.Hier gehts zum Rezept.
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